- 2021年1月9日
[1990年代の台湾] 料理のベースは和食?でも甘口!
暑い国に住む人は辛い物を食べると聞いたことがあるが、台湾は必ずしもそうとは言えない。そればかりか、辛い物が苦手な台湾人も多くいるし、味付けは […]
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太陽餅
- 2021年1月9日
[1990年代の台湾] 肉の話
日本で肉と言えば牛豚鶏が主体になるが、台湾の肉の種類はそれよりも多い。台湾人は、チャレンジ精神が旺盛なのだろうか。 台湾で一般的に出される料 […]
- 2021年1月9日
[1990年代の台湾] 台湾で三食にありつくには
日本を飛び立ち、よその国に降り立つと、まず気になるのは食事の問題だ。 団体旅行なら目をつぶっていても食事にありつける。しかし、個人旅行ではそ […]
- 2021年1月6日
台湾のレジ袋有料化は、更に進化を遂げている
日本では2020年7月1日からレジ袋削減のためにプラスチック製買い物袋の有料化がスタートしましたが、台湾では同様の対策は既に18年前の200 […]
- 2021年1月9日
台湾自身が新型コロナウイルスの渦中にあるにも関わらず日本にしてくれたこと
台湾は、WHO(世界保健機関)に参加を希望しても、政治的要因によりオブザーバーとしてすら参加できないという、まさに世界の保健ネットワークから […]
- 2021年1月9日
[1990年代の台湾] 珈琲党か紅茶党か
台湾は、年間通して暑い日が多く、熱中症対策にも水分補給は頻繁にしておいた方がいい。街中には、ジューススタンドもあるが、手軽に利用するなら喫茶 […]
- 2021年1月9日
[1990年代の台湾] 楽しい台湾の宴席
お酒を酌み交わす挨拶だけきちんと押さえておけば、自由に楽しく飲めるのが台湾の宴席である。もはや、上座だの乾杯の音頭だのと過度に気にする必要は […]
- 2020年9月10日
[1990年代の台湾] 食事作法は豪快に
日本人は食事のマナーに気を遣うが、台湾はかなり自由であまりに制約がないので、かえって戸惑う場合もある。 本当にこれでいいのだろうかと自問自答 […]
- 2021年1月9日
[1990年代の台湾] 台湾の伝統的な健康飲料と健康食品
台湾では漢方薬を薬として扱う以外にも普段の生活に取り入れて、健康維持や増進に古来から使用しているようで、その伝統は今にも続いている。台湾で生 […]
- 2020年9月10日
[1990年代の台湾] 漢方医という選択
台湾では西洋医と漢方医がいる。大まかに言うと、急性疾患には西洋医を、そして慢性疾患には漢方医を選択できる制度である。もちろん、どちらの医師に […]
